介紹完住宿,接著當然是美食
一泊二食方案,分別是"出霧書房無菜單晚餐"跟"草山食堂早餐"
不得不說,接下來介紹餐點,實在是物超所值呀!!!
晚餐用餐的時間訂在6點半,此時天色還未全暗
"出霧書房"木造式天花板,吊掛的暈黃燈光,襯托出一室書香氛圍....
既然是書房,當然少不了整牆面的書籍,這都可以借回房內閱讀的
另外還有毛筆硯台呢,自國中後就沒接觸了吧
無菜單料理就是到了現場師傅做什麼,你就吃什麼!!
帶著忐忑的心一看,好豐富壓~~一共八道料理,吃完人也胖了!!!
三分熟的炙燒牛小排口味香嫩,搭配清爽的山葵味增醬沙拉,令人胃口大開
海膽配石花凍吃法特別,一口滿滿的海洋味,讓不愛吃石花凍的我也忍不住吃光光了
用毛豆.鮮蝦.干貝製成的豆腐丸,口感綿密,最後鵝肝雞翅佐三杯醬汁,味道濃郁酥脆
一層一層的口味增疊,細細品味出每一種食材最原本的味道
韭菜味增香魚,盡顯廚師功力,連不吃韭菜的媽媽也讚不絕口
最後只有魚骨頭,一點都沒剩下!!
在重口味的香魚之後夏野菜火腿佐白醬,白醬濃而不膩也為我們帶來不一樣的清爽感
放山土雞海苔麵包粉燒,說實在這是8道菜中,我最不滿意的
主要的敗筆是山土雞的肉太韌,加之雞的味道太重
或許是廚師想讓客人吃到原味,但我不太喜歡
星鰻山掛烏龍冷面,星鰻烤得恰到好處,甜又不失其原味,搭配清爽Q彈的山藥烏龍麵
馬上去除先前口味重的膩感...
南瓜貝貽濃湯,由日本進口的南瓜特別香甜,配上大顆的淡菜為餐點做了一個完美的ending
餐後甜點廚師臨時做了更動,換成藍莓奶酪佐卡士達醬及巧克力蛋糕
清爽的藍莓配上濃郁的巧可力,令人意猶未盡.口齒留香
八道菜料理,不僅精緻又讓人吃得盡興
真心推薦如果入住"出霧",一定要來嘗嘗"書房"的無菜單料理
第二天的早餐是在3樓的草山食堂享用
明亮開闊式的用餐環境,為新的一天注入活力
簡單的水果沙拉,有千島醬及和風醬可搭配
另有自助吧的牛奶及吐司供客人享用
清粥小菜簡餐才是主角,蔥蛋.魚肉.燒肉.蘿蔔糕.小香腸儀及高麗菜
營養均衡,分量剛剛好,不會因吃得太多而感到胃不舒適~~
其實一泊二食當中,也可選擇草山食堂的中餐代替晚餐
走的是家庭式菜餚的溫暖樸實「阿嬤的味道」,下次可再來試試!!
出霧的餐點真的很令人滿意,可以感受到廚師的用心
雖然中間有小小的不完美,但依然不破壞我對出霧的喜愛
這一次的一泊二食很圓滿.很盡興,最重要的是媽媽也十分開心
她已經想好下次要帶朋友一起來了~~~
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